Tartine Delicatessen au pastrami
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Une recette proposée par Pierre-Sang Boyer pour Philadelphia ©Philadelphia
Ingrédients
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 0 mn
- 15 mn
Préparation
- 1 Coupez les bagels en deux.
- 2 Émincez les noix, les sucrines et le pastrami en lamelles. Mélangez la sucrine et les noix assaisonnez à l'aide du vinaigre, huile d'olive, sel et poivre. Tartinez une moitié des bagels avec du délicieux PHILADELPHIA. Ciselez le persil et disposez le pastrami. Répartissez les sucrines et les noix au dessus du pastrami et parsemez le tout de persil.
- 3 Coupez en lamelles les cornichons et disposez-les. Poivrez et posez la seconde partie des bagels. Servez-le chaud en le passant quelques secondes au micro-ondes.
-
Pour finirConseil de Pierre Sang: Vous pouvez remplacer la sucrine par un autre type de salade : laitue, feuilles de chêne. Emincer: couper finement. Le pastrami, très populaire aux Etats-Unis, est du boeuf mariné, séché et fumé, comme un jambon. On en trouve facilement dans les boucheries kasher et les épiceries d’Europe de l’Est.
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