Fondant chocolat, coeur coulant spéculoos

Name: Fondant chocolat, coeur coulant spéculoos
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 130 g de chocolat; 70 g de beurre salé; 30 g de sucre (cassonade ambrée de l'île Maurice pour ma part); 35 g de farine; 3 oeufs; Pâte de Spéculoos

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Fondant chocolat, coeur coulant spéculoos

Un délice rapide à réaliser !

Laïla Loni

http://kaprisseetdelices.fr

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Ingrédients

130 g de chocolat
70 g de beurre salé
30 g de sucre (cassonade ambrée de l'île Maurice pour ma part)
35 g de farine
3 oeufs
Pâte de Spéculoos

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
10 mn
20 mn

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Préparation

1 Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie. Une fois qu’il commence à fondre, sortir du feu et lisser avec une spatule. Verser dans un saladier et ajouter le sucre. Mélanger jusqu’à ce qu’il fonde. Ajouter les œufs et bien les incorporer. La préparation doit sembler un peu élastique. Rajouter la farine et la dissoudre. La farine servira à compacter l’appareil lors de la cuisson.
2 Préchauffer le four à 200°C. Verser la préparation dans des moules en silicone. Si vous utilisez d’autres types de moule, il faudra les beurrer avant.

Pour finir
Enfourner pour 5 minutes. Une fois le laps de temps écoulé, sortir les fondants et, à l’aide de cuillères à café, former des boules de pâtes de Spéculoos et les insérer au centre des gâteaux. Ré-enfourner pour 5 minutes encore. Une fois cuit, laisser refroidir pendant 2 à 3 minutes. Les renverser sur un plat et couper une part pour voir se déverser le merveilleux coulis de spéculoos !

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Fondant chocolat, coeur coulant spéculoos

Laïla Loni

Ingrédients

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