Crumble aux quetsches

Name: Crumble aux quetsches
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 700 gr de quetsches; 100 gr de farine; 80 gr de poudre d'amandes; 80 gr de sucre roux; 1 sachet de sucre vanillé; 1 à 2 cuillères à café de cannelle en poudre (selon votre goût); 90 gr de beurre; sucre blanc

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C'est la saison des prunes ! Les variétés sont si nombreuses qu'il serait dommage de ne pas en profiter. Aujourd'hui je vous propose de les déguster en crumble : des "miettes" sablées croustillantes sur une compotée de fruits acidulée… Découvrez d'autres recettes de Ma petite cuisine sur le blog : http://ma-petite-cuisine.tumblr.com

Ma petite cuisine

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Ingrédients

700 gr de quetsches
100 gr de farine
80 gr de poudre d'amandes
80 gr de sucre roux
1 sachet de sucre vanillé
1 à 2 cuillères à café de cannelle en poudre (selon votre goût)
90 gr de beurre
sucre blanc

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
30 mn
45 mn

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Préparation

1 Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Lavez et dénoyautez les prunes.
2 Coupez-les en morceaux, mettez-les dans le plat puis saupoudrez de sucre blanc.

3 Confectionnez les miettes : assemblez du bout des doigts, et par mouvements rapides, la farine, la poudre d’amandes, les sucres (roux et vanillé), la cannelle, ainsi que le beurre bien froid, coupé en morceaux.
4 Vous devez obtenir une pâte grossière et sableuse. Répartissez-la sur les fruits et laissez cuire 30 minutes.
Pour finir
Vous pouvez servir ce crumble encore tiède ou à température ambiante.

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Réalisation

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