Yakitoris de poulet sauce terriyaki
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De délicieuses petites brochettes de poulet haché bien caramélisées et cuites au four pour un résultat plus léger et tout aussi savoureux.
Ingrédients
- 4 blancs de poulet
- 2 cuillères à soupe d'échalote hachée
- 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée
- 4 cuillères à soupe de farine de riz (ou de maïs)
- 1 bouteille de sauce terriyaki
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 10 mn
- 30 mn
- 40 mn
Préparation
- 1 Hachez le poulet finement, jusqu'à ce qu'il forme une pâte Ajoutez les herbes hachées, deux cuillères à soupe de sauce terriyaki et la farine. Mélangez bien le tout. Formez des boulettes de la taille d'une bouchée (farinez vos mains sinon la préparation colle).
- 2 Embrochez-les sur de petites brochettes de bambou que vous aurez fait tremper dans l'eau avant pour éviter qu'elles ne brûlent.
- 3 Déposez-les sur une plaque de cuisson garnie d'une feuille de papier cuisson. Badigeonnez-les de sauce terriyaki. Enfournez vos brochettes pour 30 minutes , au bout de 15 minutes retournez les et enduisez les à nouveau de sauce.
-
Pour finirDégustez bien chaud avec du riz ou de la salade pour un repas léger. Régalez-vous.
C'est terminé
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