Quiche aux knacki et mimolette

Name: Quiche aux knacki et mimolette
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Recette française
Ingredients: Une pâte brisée (de préférence maison); 4 knacki; 100 g de mimolette; 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne; 2 oeufs; 15 cl de crème fraîche; Sel et poivre du moulin

4 / 5 basé sur 5 avis

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Une quiche toute simple et rapide pour un repas sans prise de tête (un bon repas du dimanche soir ).

Amandine

http://www.amandinecooking.com/

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Ingrédients

Une pâte brisée (de préférence maison)
4 knacki
100 g de mimolette
1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
2 oeufs
15 cl de crème fraîche
Sel et poivre du moulin

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
25 mn
35 mn

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Préparation

1 Préchauffer le four à 200°C.
2 Étaler la pâte, la placer dans un moule à tarte (beurré si pas en silicone) puis la piquer à divers endroits à l'aide d'une fourchette afin d'éviter que la pâte ne gonfle en cuisson. Tapisser le fond de tarte de moutarde à l'ancienne.

3 Couper les knacki en rondelles et la mimolette en dès. Réserver.
4 Dans un bol, battre les œufs en omelette, ajouter la crème, saler et poivrer puis mélanger.
5 Verser la précédente préparation sur le fond de tarte puis répartir les knacki et la mimolette.
Pour finir
Enfourner 25 à 30 minutes en surveillant en fin de cuisson.

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Quiche aux knacki et mimolette

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Ingrédients

Réalisation

Préparation

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