Pain Mbèssis

Name: Pain Mbèssis
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 5 min
Yield: 10
Cuisine: tunisienne
Ingredients: 500 g de semoule moyennement fine; 150 g de mélange beurre et huile d'olive; 2 cuillères à soupe de sucre; 1 pincée de sel; 1 demi verre d'eau

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Pain à la semoule de la région du Nord-Ouest de la Tunisie.

Thouraya Daouas

https://latortuga.net

5recettes
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Ingrédients

500 g de semoule moyennement fine
150 g de mélange beurre et huile d'olive
2 cuillères à soupe de sucre
1 pincée de sel
1 demi verre d'eau

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Très difficile
5 mn
30 mn
35 mn

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Préparation

1 Mélangez la semoule avec le sucre et le sel. Incorporez le mélange beurre et huile d'olive tout en pétrissant pour faire entrer le liquide dans toute la semoule. Ajoutez l'eau peu à peu en mélangeant jusqu'à avoir une masse qui se maintien bien.
2

Étalez la masse sur un plateau en forme de carré avec une épaisseur de 5 à 7 mm.

3

Avec un couteau, coupez la masse étalée en rectangles.
4

Dans une poêle légèrement huilée, déposez les morceaux à cuire des deux côtés, à raison de 4 minutes par côté.
Pour finir

Quand les morceaux de pain refroidissent, les déguster avec un peu de miel dessus.

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