Purée de pois cassés (Légume)
Imprimer
Ingrédients
- 500 g de pois cassés
- 1 oignon
- 1 bouquet garni
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 20 g de beurre
- sel et poivre
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 10 h
- 1 h
- 11 h
Préparation
- 1 Faire tremper les pois cassés 1 à 2 heures dans de l’eau froide. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire 1 heure : les pois cassés, l’oignon émincé ainsi que le bouquet garni.
-
Pour finirEnlever le bouquet garni, égoutter et passer les pois cassés au presse-purée. Ajouter la crème fraîche et le beurre.Saler et poivrer. Bien mélanger.
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?
Avez-vous aimé cette recette ?