Saucisson au chocolat sans beurre
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Ma grand-mère faisait des saucissons au chocolat pour chaque Noël. Je me rappelle ouvrir le frigidaire pour piquer quelques morceaux de ce saucisson.
Ingrédients
- 150 g de chocolat Nestlé Dessert Noir 70%
- 100 g de chocolat Nestlé dessert praliné (pralinoise)
- 170 g de lait concentré sucré
- 1 grosse cuillère à soupe de mini-chamallows
- 5 petits sablés type petits beurres
- 3 petites meringues
- 10 lamelles d'oranges confites
- Sucre glace pour la finition
- Du film alimentaire et de l'aluminium
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 20 mn
- 0 mn
- 2 h 20 mn
Préparation
- 1 Commencez par casser en petits morceaux les biscuits et les meringues. Coupez les lamelles d'oranges confites en 3. Ensuite, faites fondre les deux chocolats au bain-marie. Ajoutez le lait concentré sucré. Mélangez et versez les morceaux de biscuits et autres bonnes choses…
- 2 Vous allez obtenir une pâte assez épaisse, alors déposez-la sur un morceau de film alimentaire. Faites-en une forme de saucisson, serrez bien aux deux extrémités en tournant dans un sens opposé les bouts de film. Il va faire une longueur de 30 cm environ. Ensuite j’ai froissé un morceau d’aluminium que j’ai enroulé autour du saucisson pour lui donner un air de « peau plissée ».
-
Pour finirDéposez le saucisson au réfrigérateur au moins deux bonnes heures. Une fois déballé, enrobez-le de sucre glace, prenez votre plus belle planche et dégustez moi ça ! Autant je me bats pour découper des tranches fines dans le saucisson de cochon, autant là, plus épais, ça ma va ! Vous pouvez rajouter des fruits secs comme des noisettes ou des fruits moelleux comme les abricots ou figues. N'oubliez pas de me suivre sur FACEBOOK : https://www.facebook.com/lesgourmandsdisentdarmelle
C'est terminé
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