Verrines de triffle crackers au Carré Frais olives et citron
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Découvrez la recette de Verrines de triffle crackers au Carré Frais olives et citron, une recette proposée par Carré Frais au bon goût de fromage.
Ingrédients
- 8 Carré Frais 0% Olives-Touche de citron
- 4 tomates
- 80 g de crackers type Tuc
- 10 cl de crème liquide
- 1 cuillère à soupe de pistou
- Sel et poivre du moulin
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 30 mn
- 1 mn
- 1 h 11 mn
Préparation
- 1 Plongez les tomates 20 secondes dans l’eau bouillante. Égouttez-les et rafraîchissez-les dans l’eau froide. Retirez leur peau, coupez-les en deux, épépinez-les et concassez les. Mélangez-les dans un bol avec la moitié du pistou, du sel et du poivre.
- 2 Fouettez les Carré Frais Olives-Touche de citron dans un récipient. Répartissez les 2/3 des crackers dans le fond de quatre verres puis répartissez la concassée de tomate dessus, le Carré Frais Olives-Touche de citron et le reste de crackers.
-
Pour finirPlacez les triffles 4h au frais. Au moment de servir, montez la crème en chantilly bien ferme, ajoutez le reste de pistou dedans. Déposez une quenelle de chantilly sur les Triffles et dégustez.
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