Clafoutis aux pommes

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Un clafoutis aux fruits d'hiver, parfumé d'une pointe de "Calva".

Recette proposée par Pauline La P'tite Cuisine De Pauline

Ingrédients

  • 4 ou 5 pommes
  • 160 g de sucre en poudre

  • 100 g de farine
  • 3 œufs

  • 25 cl de litre de lait
  • 1 cuillère à soupe de Calvados (facultatif)
  • 20 g de beurre
  • 1 sachet de sucre vanillé

  • 1 pincée de sel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Dans une jatte, battre les œufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé à l’aide d’un fouet ou d’un robot.

  2. 2
    Ajouter progressivement, la farine, le sel et le Calvados. Bien mélanger pour ôter les grumeaux. Ajouter le lait petit à petit en mélangeant bien avec le fouet.
  3. 3
    Faire fondre le beurre et l’ajouter dans la préparation. Éplucher les pommes et les couper en morceaux.
  4. 4
    Beurrer généreusement un moule à manquer (ou un plat à four), le saupoudrer de sucre, puis ôter l’excèdent (en retournant le moule et en tapotant légèrement).
  5. 5
    Disposer les morceaux de pommes au fond du moule (le recouvrir entièrement).
  6. 6
    Verser délicatement la pâte sur les pommes.

  7. 7
    Faire cuire environ 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
  8. Pour finir
    Saupoudrer de sucre glace juste avant de servir. Servir tiède.

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