Blésotto au poulet

Name: Blésotto au poulet
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 5 min
Yield: 2
Cuisine: française
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile; 1 oignon; 150 g de blé dur; 500 ml d'eau; 1 cube de bouillon; 1/2 poulet ou 2 blancs de poulet précuits; 1 cuillère à soupe bombée de parmesan; poivre

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Découvrez la recette de Blésotto au poulet, une recette que j'ai cuisiné avec un blé fondant et le goût du poulet se marie très bien avec le parmesan.

Sunkyha

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Ingrédients

1 cuillère à soupe d'huile
1 oignon
150 g de blé dur
500 ml d'eau
1 cube de bouillon
1/2 poulet ou 2 blancs de poulet précuits
1 cuillère à soupe bombée de parmesan
poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
5 mn
20 mn
25 mn

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Préparation

1 Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu doux et ajoutez-y l'oignon émincé, puis le blé dur. Pendant ce temps, faites bouillir l'eau dans une casserole et ajoutez le cube de bouillon.
2 Versez la moitié de l'eau dans la poêle et laissez cuire jusqu'à l’absorption du bouillon par le blé. Goûtez et ajoutez du bouillon si celui-ci n'est pas encore cuit.

Pour finir
Émincez finement le poulet puis ajoutez-le à la préparation. Poivrez, ajoutez le parmesan et mélangez le tout. Couvrez la poêle et laissez cuire à feu doux pendant 2 min pour que le blésotto acquière une consistance crémeuse. Servez aussitôt.

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