Crêpes parfaites

Name: Crêpes parfaites
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 15 min
Yield: 5
Cuisine: française
Ingredients: 2 oeufs; 250 g de farine; 500 ml de lait; 2 sachets de sucre vanillé; 2 cuillères à soupe de sucre; 30 g de beurre fondu; 1 pincé de sel

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Bien respecter les étapes pour obtenir de belles crêpes parfaites.

Cassy24

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Ingrédients

2 oeufs
250 g de farine
500 ml de lait
2 sachets de sucre vanillé
2 cuillères à soupe de sucre
30 g de beurre fondu
1 pincé de sel

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
30 mn
45 mn

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Préparation

1 Verser la farine tamisée dans un saladier y ajouter la pincée de sel, les 2 sucres bien mélanger.
2 Faire un puits et incorporer les 2 oeufs préalablement battus en omelette. Mélanger les oeufs et la farine jusqu'à ce qu'elle forme une pâte.

3 Versez petit à petit le lait en mélangeant bien. A chaque étape du versement du lait mélanger jusqu'à ce que ce soit homogène ! Sans cela, la pâte sera plein de grumeaux... Une fois la pâte prête, verser au dernier moment le beurre fondu et mélanger à nouveau.
Pour finir
Cuire la pâte sur une crêpière ou poêle à crêpes bien huilée Environ 3 minutes de chaque côté. Bonne dégustation. Astuce : si la pâte est trop épaisse, y verser un peu d'eau pour l'alléger.

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