Dessert aux fraises et framboises fraîches

Name: Dessert aux fraises et framboises fraîches
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Recette française
Ingredients: 10 fraises de Provence; 20 framboises; 2 meringues; 50 g de mascarpone; 1 jaune d'oeuf; 20 g de sucre; amandes effilées

4.5 / 5 basé sur 2 avis

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Dessert aux fraises et framboises fraîches

Un dessert frais et très simple à réaliser !

Bistro de jenna

http://www.bistrodejenna.com/

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Ingrédients

10 fraises de Provence
20 framboises
2 meringues
50 g de mascarpone
1 jaune d'oeuf
20 g de sucre
amandes effilées

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
0 mn
1 h 20 mn

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Préparation

1

Battre le jaune d'oeuf avec du sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Ajouter le fromage et mixer encore 2 minutes. Réserver au frais minimum 1 heure.
2 Préparer deux jolies assiettes. Laver et équeuter les fraises. Les couper en tranches fines et disposer comme un carpaccio sur les assiettes. Entre les fraises, déposer les framboises.

3 Émietter les meringues sur les fruits. Arroser de crème de mascarpone. Saupoudrer des amandes effilées. Servir tout de suite.
Pour finir
Retrouvez cette recette sur rmon blog http://www.bistrodejenna.com/2015/04/dessert-aux-fraises-et-framboises-fraiches.html

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