Muffins chocolat et caramel beurre salé
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Une recette de muffins version mini, au chocolat et à tous ce que vous souhaitez y mettre dedans (ou dessus) ! J'ai choisi des pépites de chocolat blanc pour les petits gourmands, des cerneaux de noix et du caramel beurre salé pour les accros à la gourmandise ! On s'est fait plaisir de temps d'une bouchée ou deux ! miammmmm !
Ingrédients
- 70 g de chocolat à 70%
- 70 g de chocolat à 55%
- 80 g de beurre demi-sel
- 3 oeufs
- 50 g de cassonade
- 75 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Du chocolat blanc en pistole ou en carré
- Du caramel beurre salé maison ou en pot
- Des noix (ou noisettes cacahuète pécan…)
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 10 mn
- 15 mn
- 25 mn
Préparation
- 1 Allumez votre four à 180°C. Dans une casserole, cassez le chocolat noir en morceaux et ajoutez-y le beurre. Laissez tranquillement fondre le tout à feu doux, remuez de temps en temps. Dans un saladier, fouettez les œufs et la cassonade jusqu’à ce que le mélange mousse. Ajoutez ensuite la farine et la levure tamisées, mélangez bien puis incorporez pour finir le mélange chocolat beurre.
-
Pour finirBeurrez votre moule à muffins, et remplissez les empreintes au 3/4, disposez quelques morceaux de chocolat blanc, enfoncez-les ou laissez-les à la surface. Enfournez pour 12 à 15 minutes. Laissez refroidir, démoulez vos muffins et au moment de servir laissez couler une cuillère à café de caramel beurre salé, hummmm régalez-vous !
C'est terminé
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