Madeleines au sucre complet, sans gluten

Name: Madeleines au sucre complet, sans gluten
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 20
Cuisine: Recette française
Ingredients: 60 gr de lait de soja; 40 gr de beurre; 2 oeufs; 90 gr de sucre complet; 75 gr de farine blanche; 75 gr de crème d'avoine précuite; 4 gr de bicarbonate

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Madeleines au sucre complet, sans gluten

Des madeleines dodues, saines et légères.

La ligne gourmande

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Ingrédients

60 gr de lait de soja
40 gr de beurre
2 oeufs
90 gr de sucre complet
75 gr de farine blanche
75 gr de crème d'avoine précuite
4 gr de bicarbonate

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
10 mn
50 mn

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Préparation

1 Préparation de la pâte : beurrer légèrement les moules et réservez les au frais. Faire chauffer le lait et le beurre. Mélanger les oeufs et le sucre complet puis verser le précédent mélange dessus. Ajouter les poudres, farine, crème d’avoine et levure et fouetter jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
2 Préparation à la cuisson : répartir la pâte en remplissant les moules aux 3/4 puis réserver au frais 30 minutes.

Pour finir
Cuisson : enfourner dans un four préchauffé à 220°C pendant 5 minutes puis baisser la température à 190°C et poursuivre la cuisson 5 minutes.

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