Yaourts maison végétaux riz amande avec Sukrin

Name: Yaourts maison végétaux riz amande avec Sukrin
Prep time: 10 min
Cook time: 9 h
Total time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: Recette française
Ingredients: 1 litre de boisson végétale riz amande Végélice de Viadélice; 24 g Cook'line; 3 g agar-agar Nat Ali; 2 sachets de ferments "dessert soja" Nat Ali (= 12 g); 80 g Sukrin Elito Ecoidées

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Yaourts maison végétaux riz amande avec Sukrin

Végans, diététiques, riches en fibres, sans gluten ni lait ni lactose ni sucre.

Celine Damerdjian

http://dieteticgourmand.canalblog.com/

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Ingrédients

1 litre de boisson végétale riz amande Végélice de Viadélice
24 g Cook'line
3 g agar-agar Nat Ali
2 sachets de ferments "dessert soja" Nat Ali (= 12 g)
80 g Sukrin Elito Ecoidées

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
9 h
9 h 10 mn

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Préparation

1

Commencer par disperser l'agar dans 100 ml de boisson riz amande puis mettre à chauffer jusqu'à l'ébullition, sans cesser de remuer, à l'aide d'une cuillère magique.
2 Maintenir l'ébullition pendant 1 minute puis ajouter petit à petit le reste de boisson en fouettant au fur et à mesure afin de refroidir la préparation à l'agar-agar. Sinon, la préparation chaude avec l'agar-agar tuerait les ferments.

3 Disperser tous les ingrédients secs restants puis ajouter la totalité de la boisson riz amande refroidie. Bien mélanger le tout au fouet puis répartir la préparation dans les 8 pots.
Pour finir
Démarrer la yaourtière Multidélices Seb pour 9h de cuisson. Une fois la cuisson terminée, poser les couvercles et mettre au frigo 8h minimum avant la première consommation.

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