Apple puff roses

Name: Apple puff roses
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: Une pâte feuilletée; 3 pommes rouges; 5 cuillères à soupe de sucre semoule; 2 cuillères à café de cannelle moulue; 4 tasses d'eau; 3 cuillères à soupe de sucre; 2 cuillères à soupe de jus de citron

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Une recette originale et facile à faire

Nathalie Pagnoux

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21recettes
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Ingrédients

Une pâte feuilletée
3 pommes rouges
5 cuillères à soupe de sucre semoule
2 cuillères à café de cannelle moulue
4 tasses d'eau
3 cuillères à soupe de sucre
2 cuillères à soupe de jus de citron

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
30 mn
50 mn

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Préparation

1 Préchauffer le four à 180 °C. Faire bouillir l’eau avec le sucre et le jus de citron. Laver les pommes et les couper en fines lamelles. Les plonger 2 minutes dans l’eau bouillante pour les ramollir. Les égoutter et les déposer sur du papier absorbant. laisser refroidir. Dans un bol, mélanger le sucre, la cannelle. Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte feuilletée en un rectangle.
2 La saupoudrer avec le mélange sucre/cannelle. Couper des bandelettes de 1 à 1,5 cm de largeur. Déposer les lamelles de pommes sur ces bandelettes en faisant en sorte qu’elles se chevauchent légèrement.

Pour finir
Enrouler chaque bandelette sur elle-même d’un bout à l’autre, d’une manière à obtenir une petite rose. Déposer-les dans un moule a muffins pour qu’elles se tiennent bien Faire cuire au four 30 minutes. Une fois les roses sont bien dorées, les faire sortir du four. Laisser refroidir. Avant de servir saupoudrer du sucre glace.

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Apple puff roses

Nathalie Pagnoux

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