Quiche au brocolis et saumon fumé (Quiche)
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Ingrédients
- 3 gros oeufs
- 35 cl de lait (ou 25 cl de lait et 10 cl de crème fraîche)
- 4 tranches de saumon fumé
- 250 g de brocolis
- 1 rouleau de pâte brisée ou feuilletée
- 100 g de gruyère râpé
- Sel & Poivre
- Quelques feuilles de coriandre
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 45 mn
- 1 h
Préparation
- 1 Préchauffer le four à 180 °C. Étaler la pâte dans un plat à tarte et la piquer. Mélanger les œufs et le lait en fouettant bien. Saler et poivrer puis incorporer le gruyère.
-
Pour finirVerser ce mélange dans le fond de tarte et ajouter les brocolis puis le saumon coupé en lamelles et positionnés de façon à faire un joli tourbillon. Faire cuire 40 minutes environ. Ciseler les feuilles de coriandre sur le dessus de la quiche avant de servir.
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