Brownies sans beurre aux amandes caramélisées

Name: Brownies sans beurre aux amandes caramélisées
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: 150 g de chocolat noir pâtissier + 50 g pour le nappage; 170 g de compote de pomme; 100 g de sucre + sucre pour caraméliser les amandes; 3 oeufs; 60 g de farine de riz demi-complète; Amandes entières

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Brownies sans beurre aux amandes caramélisées

Le chocolat c'est délicieux, le brownies encore plus...alors quand on le mange avec plaisir et sans complexe c'est génial!

Marlene Bonnard

1recette
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Ingrédients

150 g de chocolat noir pâtissier + 50 g pour le nappage
170 g de compote de pomme
100 g de sucre + sucre pour caraméliser les Amandes
3 oeufs
60 g de farine de riz demi-complète
Amandes entières

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
20 mn
40 mn

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Préparation

1 Concasser grossièrement les amandes. Les faire dorer à la poêle avec du sucre en remuant régulièrement pour ne pas qu’elles accrochent. Une fois bien caramélisées, arrêter le feu et laisser refroidir en veillant à ce qu’elles ne forment pas de gros blocs.
2 Faire fondre le chocolat au bain marie. Mélanger la farine, le sucre et les œufs entiers. Ajouter le chocolat fondu au mélange, puis la compote. Verser dans un moule à manquer préalablement beurré. Ajouter les amandes caramélisées sur le dessus du gâteau. Enfourner dans four chaud 20 minutes à 180°. Laisser refroidir.

Pour finir
Faire fondre les 50 g de chocolat et décorer le gâteau selon votre inspiration.

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Brownies sans beurre aux amandes caramélisées

Marlene Bonnard

Ingrédients

Réalisation

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