Clafoutis aux petits pois frais

Name: Clafoutis aux petits pois frais
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Recette française
Ingredients: 250 g de ricotta; 15 ml de crème fraiche liquide entier; 1 jaunes d'oeufs; 2 oeufs entiers; 350 g de petits pois frais à écosser; basilic frais; 70 g de fromage râpé (gruyère ou compté); sel, poivre

3.5 / 5 basé sur 3 avis

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Déguster en accompagnement avec du poisson par exemple ou en entrée avec une salade verte.

Bistro de jenna

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Ingrédients

250 g de ricotta
15 ml de crème fraiche liquide entier
1 jaunes d'oeufs
2 oeufs entiers
350 g de petits pois frais à écosser
basilic frais
70 g de fromage râpé (gruyère ou compté)
sel, poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
20 mn
40 mn

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Préparation

1

Écosser les petits pois. Réserver-les. Dans un saladier mélanger la ricotta avec la crème. Ajouter les oeufs et jaune d'oeuf. Bien fouetter. Ciseler le basilic frais et ajouter à la préparation. Saler et poivrer à votre goût.
2

Préchauffer votre four à 180°C. Dans 4 ramequins individuelles, verser la préparation au ricotta. Repartir les petits pois dans les ramequins. Repartir le fromage râpé sur la préparation. Enfourner les clafoutis et laisser cuire une vingtaines de minutes.

Pour finir
Retrouvez cette recette sur mon blog : http://www.bistrodejenna.com/2015/06/clafoutis-aux-petits-pois-frais.html

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