Poisson cru à la tahitienne (Poisson)

Name: Poisson cru à la tahitienne (Poisson)
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 350 g de thon cru très frais (saumon ou dorade); 1⁄2 oignon ciselé; 3 citrons verts; 1 tomate; 1⁄2 concombre; 20 cl de lait de coco Suzi Wan®; quelques feuilles de coriandre; sel et poivre

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Poisson cru à la tahitienne (Poisson) — © © Marie-Jose JARRY

Une recette proposée par Suzi Wan Crédit photo Suzi Wan®

La Rédaction

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Ingrédients

350 g de thon cru très frais (saumon ou dorade)
1⁄2 oignon ciselé
3 citrons verts
1 tomate
1⁄2 concombre
20 cl de lait de coco Suzi Wan®
quelques feuilles de coriandre
sel et poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
10 mn
45 mn

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Préparation

1 Coupez le thon en dés, mélangez-le avec l’oignon ciselé et ajoutez le jus de 2 citrons verts ; saler et poivrer. Mélangez bien et laissez reposer au frais pendant 20 minutes.
2 Coupez la tomate et le concombre préalablement épluché en dés. Vérifiez la cuisson du poisson dans le citron, si la chair a blanchi alors le poisson est cuit. Égouttez le poisson, déposez-le dans un saladier et versez le lait de coco.

Pour finir
Ajoutez les dés de légumes et mélangez. Rectifiez l’assaisonnement avec le jus du citron restant, du sel et du poivre. Server le tout bien frais, parsemé de coriandre ciselée.

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