Taboulé vert

Name: Taboulé vert
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: libanaise
Ingredients: 2 concombres; 200 g de boulgour cuit; Un petit bouquet de menthe et de persil; 1 citron; 6 cuillères à soupe d'huile d'olive; Sel, poivre

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Un taboulé au concombre pour changer des tomates

Annie Cb

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Ingrédients

2 concombres
200 g de boulgour cuit
Un petit bouquet de menthe et de persil
1 citron
6 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
0 mn
1 h 15 mn

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Préparation

1 Épluchez les concombres puis coupez-les en petits dés. Versez le jus du citron et l’huile d’olive dans un saladier. Salez, poivrez et émulsionnez le tout.
Pour finir
Ajoutez les dés de concombre, le boulgour cuit ainsi que les fines herbes ciselées. Mélangez bien puis réservez au frais.

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Taboulé vert

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Réalisation

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