Moelleux au poivron rouge et cœur de tapenade
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Ingrédients
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 20 mn
- 18 mn
- 2 h 38 mn
Préparation
- 1 Au moins deux heures avant la préparation de la recette, placez la tapenade dans 6 cubes à glaçons au congélateur.
- 2 Préchauffer le four à 210°C. Mixez la chair du poivron rouge finement.
- 3 Faites chauffer le lait dans une casserole avec le beurre en morceaux afin qu'il fonde. Puis ajoutez le parmesan et mélangez bien afin qu'il fonde. Retirez la casserole du feu et ajoutez-y la purée de poivron. Mélangez bien.
- 4 Battez les œufs en omelette puis versez y progressivement la farine afin de bien l'incorporer. Versez-y l'appareil précédent et mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
- 5 Répartissez cette préparation dans 6 ramequins préalablement beurrés et farinés et déposez-y un glaçon de tapenade. Enfournez pour 18 minutes. Attendez quelques minutes avant de démouler.
-
Pour finirCette délicieuse entrée estivale est à retrouver sur mon blog : http://danslacuisinedhilary.blogspot.fr/
C'est terminé
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