Croustade aux champignons et camembert

Name: Croustade aux champignons et camembert
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Recette française
Ingredients: 1 pâte feuilletée; 500 gr de champignons de Paris; 1 camembert; 1 oeuf; 20 cl de crème fraîche (1 briquette); 1 cuillère à soupe de persil haché; 1 petite gousse d'ail haché; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; Sel et poivre

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Servir tiède ou chaude accompagné de salade verte

Monique Bordoni

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Ingrédients

1 pâte feuilletée
500 gr de champignons de Paris
1 camembert
1 oeuf
20 cl de crème fraîche (1 briquette)
1 cuillère à soupe de persil haché
1 petite gousse d'ail haché
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
30 mn
40 mn
1 h 10 mn

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Préparation

1

Laver et couper en lamelles les champignons. Dans une poêle les faire revenir à feu vif avec l'huile d'olive. Saler et poivrer. Une fois cuits, les réserver de côté afin qu'ils refroidissent.
2

Foncer un moule à tarte avec la pâte. Piquer le fond et étaler les champignons. Préchauffer le four à 180° th 6/7.

3

Couper le fromage en tranches d'environ 1/2 cm (sans l'écrouter) et les poser sur les champignons.
Pour finir

Dans un bol mélanger l'oeuf, la crème, l'ail, le persil, saler, poivrer et verser le tout sur la tarte. Enfourner pour 30 minutes a 180° th 6/7.

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Croustade aux champignons et camembert

Monique Bordoni

Ingrédients

Réalisation

Préparation

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