Pain à burger

Name: Pain à burger
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Recette française
Ingredients: 500 g de farine; 320 ml de lait; 20 g de levure fraîche; 10 g de sucre en poudre; 80 g de beurre salé mou; 1 oeuf; Pavot et sésame rose

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Marinencuisine

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Ingrédients

500 g de farine
320 ml de lait
20 g de levure fraîche
10 g de sucre en poudre
80 g de beurre salé mou
1 oeuf
Pavot et sésame rose

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
15 mn
2 h

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Préparation

1 Émietter la levure dans un bol de lait tiède et laisser fondre.
2 Dans le bol d’un robot, mettre la farine, le sucre et le sel et mélanger. Ajouter le lait puis le beurre mou. Pétrir avec le crochet pendant une dizaine de minutes.

3 Laisser reposer 45 minutes en couvrant le bol d’un drap propre. Une fois levée, diviser la pâte en 8 pâtons de taille égale (environ 120 g). Les déposer sur une plaque allant au four et les recouvrir. Laisser lever encore 45 minutes.
4 Préchauffer le four à 190°C.
Pour finir
Battre l’œuf et badigeonner les pains à l’aide d’un pinceau. Saupoudrer de graines. Enfourner pour 15 minutes. Laisser refroidir et c’est prêt pour un burger !

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