Poulet à ma sauce

Name: Poulet à ma sauce
Prep time: 20 min
Cook time: 16 h
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Recette française
Ingredients: 1 poulet à détailler; 1 oignon; 3 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne; 1 bouquet d'herbes de Provence fraîches (thym, sauge, romarin etc...); 1 jus de citron; épices pour grillade; 10/20 cl de pastis (facultatif); huile dolive; sel/poivre

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Recette très facile et pas chère. Plus la marinade repose, meilleur sera le poulet (ou autre viande). Un plat familial à partager autour d'un barbecue ou une plancha.

Gabrielle Perrin

1recette
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Ingrédients

1 poulet à détailler
1 oignon
3 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne
1 bouquet d'herbes de Provence fraîches (thym, sauge, romarin etc...)
1 jus de citron
épices pour grillade
10/20 cl de pastis (facultatif)
huile dolive
sel/poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
40 h
76 h 20 mn

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Préparation

1

Dans un grand récipient, mettre dans l'ordre sivant : oignons coupées en cubes, jus de citron, sel, poivre, herbes de Provence ciselées finement, morceaux de poulet et huile d'olive. Laisser reposer au frais 24h.
2 Au bout de 24 h, ajouter la moutarde et les épices. Mélanger. C'est encore meilleur après 3 jours.

Pour finir
Sortir les morceaux de poulet marinés et les poser sur une grille de barbecue ou une plancha. Au bout de 10 min, retourner les morceaux puis au bout de 10/15 min c'est prêt.

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Poulet à ma sauce

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