Mugcake chicorée cacao soja psyllium

Name: Mugcake chicorée cacao soja psyllium
Prep time: 5 min
Cook time: 2 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: française
Ingredients: 30 g granules de protéines de soja Vantastic Foods; 5 g chicorée soluble cacao Leroux; 5 g psyllium blond en poudre Ecoidées; 20 g Sukrin Elito Ecoidées (ou autre édulcorant); 1 yaourt de soja maison (ou 1 yaourt de soja nature Sojasun)

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Diététique, végan, hyperprotéiné, sans oeuf ni beurre ni sucre ni gluten, riche en fibres.

Celine Damerdjian

http://dieteticgourmand.canalblog.com/

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Ingrédients

30 g granules de protéines de soja Vantastic Foods
5 g chicorée soluble cacao Leroux
5 g psyllium blond en poudre Ecoidées
20 g Sukrin Elito Ecoidées (ou autre édulcorant)
1 yaourt de soja maison (ou 1 yaourt de soja nature Sojasun)

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
5 mn
2 mn
12 mn

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Préparation

1

Commencer par disperser les 4 ingrédients secs puis ajouter le yaourt. Bien mélanger le tout, jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés. Faire cuire au micro-ondes pendant 2 minutes. Laisser reposer 5 minutes. avant dégustation.
Pour finir
Tout ceci permet d'obtenir une cuisson optimale pour ce mug cake... avec une texture super moelleuse ! Les propriétés liantes, émulsifiantes, épaississantes et texturantes du psyllium et du yaourt de soja se substituent parfaitement aux oeufs et au beurre.

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Mugcake chicorée cacao soja psyllium

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