Brownie au chocolat et au gingembre
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Aux grands maux les grands moyens. Ne voyez pas de bassesse dans l'utilisation de cette technique ultime pour s'accaparer de toute l'attention de la pauvre âme sur qui votre dévolu s'est jeté. Du chocolat, aux dignes vertus aphrodisiaques et euphorisantes subtilement mises en exergue par le gingembre pour un effet cumulé. Le tout sublimé par un mélange épicé, de quoi mettre à genou le plus valeureux des guerriers !
Ingrédients
- 100 g de beurre + 1 noix pour le moule
- 85 g de chocolat noir grossièrement haché
- 200 g de sucre en poudre
- 90 g de farine
- 25 g de cacao non sucré en poudre
- 2 gros oeufs
- 1 cuillère à café de gingembre frais pelé et râpé
- 1/2 cuillère à café d'extrait naturel de vanille
- 1/2 cuillère à café de noix de muscade fraîchement râpée
- 1/2 cuillère à café de gingembre moulu
- ¼ cuillère à café de gros sel
- 1 pincée de clous de girofle moulus
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 10 mn
- 35 mn
- 1 h
Préparation
- 1 Préchauffer le four à 160°C. Beurrer un moule carré de 20 cm de côté et le tapisser de papier sulfurisé en le laissant dépasser de 5 cm sur deux côtés. Beurrer le papier sulfurisé, sauf la partie qui dépasse du moule.
- 2 Faire fondre le beurre et le chocolat dans une casserole de taille moyenne à feu doux en remuant. Retirer du feu et incorporer tous les autres ingrédients.
-
Pour finirVerser la pâte dans le moule. L’étaler en une couche uniforme avec une spatule en plastique. Faire cuire 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la pointe d’un couteau plantée au centre en ressorte presque sèche. Laisser refroidir dans le moule posé sur une grille pendant 15 minutes. Démouler et laisser refroidir sur la grille. Découper 16 carrés de 5 cm de côté. Les brownies se conservent 4 jours dans une boîte hermétique.
C'est terminé
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