Pain de Mie Bio au lait végétal

Name: Pain de Mie Bio au lait végétal
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Cuisine: Recette française
Ingredients: 500 g de farine; 280 ml de lait de noisette; 40 g de sucre; 40 ml d'huile de noisette; 10 g de sel; 25 g de levure de boulangerie fraiche

5 / 5 basé sur 2 avis

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Cette recette convient parfaitement aux personnes allergiques au lait de vache.

Allergique gourmand Marie l

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Ingrédients

500 g de farine
280 ml de lait de noisette
40 g de sucre
40 ml d'huile de noisette
10 g de sel
25 g de levure de boulangerie fraiche

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
35 mn
1 h 55 mn

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Préparation

1

Dans le bol du robot pâtissier ou bien dans celui de votre machine à pain, mettre les ingrédients dans l'ordre suivant : la farine - le sucre - le sel - le lait de noisette - l'huile. Ajouter la levure qui ne doit pas être en contact avec le sel. Pétrir 10 min. Laisser reposer 30 min puis reprendre le pétrissage 10 min. Laisser reposer 1h.
Pour finir
Diviser la pâte en 2 pâtons de même poids. Mettre en boule et les placer dans un moule à cake huilé. Couvrir et laisser gonfler pendant 1h. Préchauffer le four à 170°, et faire cuire 35 à 45 min. Laisser refroidir avant de démouler.

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Réalisation

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