Pâtes corolles aux chicons et miel, sauce au brie

Name: Pâtes corolles aux chicons et miel, sauce au brie
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Recette française
Ingredients: 150 à 200 gr de pâtes corolles (ou autres); 2 chicons; 1 échalote; Miel; 80 gr de jambon cuit en dés; 100 gr de brie; 20 cl de crème liquide; Sel et poivre noir; Beurre; Un peu de persil ciselé

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Pâtes corolles aux chicons et miel, sauce au brie

Ce qui a de bien avec les pâtes, c'est que tout leur va :-) Elles ne font pas les difficiles ! Chicons, jambon, brie... un régal :-)

Les recettes de nathou Ma cuisine au fil de mes idées

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Ingrédients

150 à 200 gr de pâtes corolles (ou autres)
2 chicons
1 échalote
Miel
80 gr de jambon cuit en dés
100 gr de brie
20 cl de crème liquide
Sel et poivre noir
Beurre
Un peu de persil ciselé

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
20 mn
30 mn

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Préparation

1 Retirez les feuilles abîmées des chicons et le bout dur, émincez-les grossièrement. Pelez et émincez l'échalote.
2 Faites fondre un peu de beurre dans une poêle, ajoutez les chicons et l'échalote émincés et 1 ou 2 cuillères à soupe de miel. Salez et poivrez et faites revenir le tout 5 bonnes minutes à feu moyen. Faites cuire les pâtes comme indiqué sur l'emballage.

3 Préparez la sauce : chauffez la crème dans un poêlon, ajoutez le brie en morceaux, poivrez et laissez à feu doux en mélangeant jusqu'à ce que le fromage soit fondu...
Pour finir
Égouttez les pâtes, ajoutez-y les chicons et le jambon en dés. Servez immédiatement en nappant de sauce au brie et parsemez de persil ciselé...

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