Poulet au lait de coco curry jaune

Name: Poulet au lait de coco curry jaune
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: indienne
Ingredients: 420 g d'aiguillettes de poulet; 400 ml de Lait de Coco Curry jaune de Alter Eco; 1/2 poivron jaune; 1/2 poivron vert; 1/2 poivron rouge; 1 oignon; sel, poivre; coriandre fraîche; un filet d'huile d'olive; 200 g de Riz Basmati

4.5 / 5 basé sur 2 avis

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Un délicieux plat qui nous emmène en voyage avec ce Poulet au Lait de Coco Curry jaune, accompagné d'un Riz Basmati bien parfumé.

Petit bec gourmand

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Ingrédients

420 g d'aiguillettes de poulet
400 ml de Lait de Coco Curry jaune de Alter Eco
1/2 poivron jaune
1/2 poivron vert
1/2 poivron rouge
1 oignon
sel, poivre
coriandre fraîche
un filet d'huile d'olive
200 g de Riz Basmati

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
35 mn
55 mn

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Préparation

1 Faites cuire le riz basmati 15 min dans une eau salée. Coupez les demi poivrons en lamelles. Épluchez et coupez l'oignon en lamelles.
2 Dans un wok, faites chauffer l'huile d'olive, ajoutez les lamelles de poivrons et d'oignons. Ajoutez ensuite le poulet, laissez légèrement dorer. Versez le lait de coco curry. Laissez mijoter. Salez et poivrez.

Pour finir
Ciselez un peu de coriandre fraîche et parsemez en le poulet. Servez avec le riz basmati, c'est un délice !

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