Muffins mangue et pistache
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Découvrez la recette des Muffins mangue et pistache, des moelleux très savoureux au goût incomparable et surprenant pour souffler vos invités et toute la famille.
Ingrédients
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 25 mn
- 40 mn
Préparation
- 1 Préchauffez votre four à 180°C et réalisez l'ensemble de vos pesées. Faites fondre le beurre au bain marie. Une fois fondu, laissez tiédir.
- 2 Pelez puis détaillez votre mangue en fines tranches. Réservez. Mixez les pistaches assez finement.
- 3 Montez vos blancs en neige. Une fois qu'ils sont bien fermes, ajoutez le sucre en poudre et battez encore 1 minute. Mélangez la farine, le sucre glace ainsi que les pistaches avec le beurre. Une fois une consistance homogène obtenue, déposez sur les blancs montés en neige et incorporez très délicatement à l'aide d'une maryse.
- 4 Répartissez la préparation ainsi obtenue dans 12 caissettes ou moules à muffin. Si vous optez pour des moules à muffin qui ne sont pas en silicone, pensez à les beurrer et les fariner. "Plantez" les fines tranches de mangue dans la pâte. Enfournez 25 minutes.
-
Pour finirLes 25 minutes passées, laissez tiédir, saupoudrez d'un peu de sucre glace (ou de copeaux de chocolat pour les plus gourmands) et dégustez.
C'est terminé
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