Marmelade de clémentines (Confiture)

Name: Marmelade de clémentines (Confiture)
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 600 g de clémentines (environ une quinzaine de clémentines); 400 g de sucre; 1 cuillère à café d'agar-agar

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Une recette de marmelade de clémentines à la fois douce et acidulée

Marine Is cooking

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Ingrédients

600 g de clémentines (environ une quinzaine de clémentines)
400 g de sucre
1 cuillère à café d'agar-agar

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
30 mn
2 h 40 mn

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Préparation

1 Épluchez vos clémentines en essayant de retirer un maximum de petits filaments blancs. Dans une casserole faites-les cuire avec le sucre à petits bouillons. Au bout d’une quinzaine de minutes, ajoutez l’agar-agar et mixez la préparation.
2 Faites à nouveau cuire pendant 15 minutes à feu moyen. Versez dans les pots stérilisés et fermez bien. Retournez les pots et laissez refroidir.

Pour finir
Vous pourrez ensuite la conserver pendant environ 1 an. A partir du moment où elle est ouverte, entreposez-la au réfrigérateur.

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