Gratin de macaroni au cheddar ou Mac and cheese
4 / 5
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Voilà très longtemps que je voulais réaliser ce plat de pâtes... je ne sais pas pourquoi je ne l'ai pas fait avant ! C'est très bon et n'hésitez pas à bien épicer la sauce.
Ingrédients
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 10 mn
- 30 mn
- 40 mn
Préparation
- 1 Portez une grande casserole d'eau à ébullition, salez et faites cuire les macaroni "al dente".
- 2 Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans un poêlon, ajoutez la farine et laissez cuire à feu doux 1 minute. Ajoutez le lait petit à petit en remuant.
- 3 Lorsque la béchamel épaissit, ajoutez le cheddar coupé en dés (ou râpé), tout en mélangeant. Poivrez, muscadez, ajoutez la moutarde et le paprika fumé. Gardez à feu doux.
-
Pour finirÉgouttez les pâtes et mélangez-les avec la sauce. Versez le tout dans plat à gratin, saupoudrez de chapelure et de gruyère râpé. Enfournez 20 minutes à 180°C, une jolie croûte craquante va se former.
C'est terminé
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