Quiche aux poireaux et lardons (Quiche)

Name: Quiche aux poireaux et lardons (Quiche)
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 1 pâte brisée; 1 botte de poireaux; 200 gr de lardons fumés; 3 oeufs; 25 cl de crème fraîche; 100 gr de gruyère râpé; Sel et poivre; Muscade

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Une tarte salée facile et délicieusement parfumée...

La cuillère aux mille délices

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Ingrédients

1 pâte brisée
1 botte de poireaux
200 gr de lardons fumés
3 oeufs
25 cl de crème fraîche
100 gr de gruyère râpé
Sel et poivre
Muscade

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
50 mn
1 h 05 mn

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Préparation

1 Émincer finement les blancs de poireaux et les faire suer 10 minutes à feux doux avec les lardons fumés. Dans un saladier, mélanger les œufs et la crème fraîche. Saler, poivrer et ajouter une pincée de muscade.Bien mélanger.
Pour finir
Étaler la préparation aux poireaux/lardons sur la pâte brisée et verser sur le-dessus le mélange oeuf/crème. Parsemer de gruyère râpé et enfourner 40 minutes à 180°C.

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