Galette de quinoa au parmesan

Name: Galette de quinoa au parmesan
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Recette française
Ingredients: 150 g de quinoa cru; 80 g de parmesan; 3 oeufs; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; sel et poivre

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Délicieuses galettes sans gluten pour les intolérants. Très bien en accompagnement d'une viande et avec une bonne salade verte.

Catherine Pizzirusso

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Ingrédients

150 g de quinoa cru
80 g de parmesan
3 oeufs
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel et poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
20 mn
30 mn

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Préparation

1

Faites cuire le quinoa comme indiqué sur l'emballage. Égouttez-le et laissez refroidir. Mélangez-le avec le parmesan, les œufs battus, le sel et le poivre.
Pour finir
Faites chauffer l'huile dans une poêle et déposez des petits tas de préparation et étalez avec le dos d'une cuillère. Faites les cuire 2 à 3 minutes de chaque côté. Servez avec viande et salade verte.

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