Cake au thé pour 8 personnes

Name: Cake au thé pour 8 personnes
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: 100 g de farine; 2 oeufs; 60 g de sucre semoule; 1 cuillère à café de levure; 100 g de beurre; 40 g de miel liquide; 10 g de thé earl grey (4 sachets de thé)

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A déguster à l'heure du thé!

Fanny Balaine

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Ingrédients

100 g de farine
2 oeufs
60 g de sucre semoule
1 cuillère à café de levure
100 g de beurre
40 g de miel liquide
10 g de thé earl grey (4 sachets de thé)

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
45 mn
1 h

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Préparation

1 Travailler les œufs et le sucre dans un récipient jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporer la farine, puis la levure. Continuer à mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
2 Dans une casserole, faire fondre le beurre. Lorsque celui-ci est à ébullition, y ajouter le thé et le laisser infuser pendant 3 minutes hors feu. Filtrer le beurre avec une petite passoire (type chinois). Faire bien attention à ce que le dépôt de théine ne soit pas filtré.

3 Incorporer le beurre à la pâte. Ajouter le miel. Mélanger.
Pour finir
Verser la préparation dans un moule préalablement beurré et fariné. Faire cuire pendant 45 minutes.

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Cake au thé pour 8 personnes

Fanny Balaine

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Réalisation

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