Flan chorizo poivron

Name: Flan chorizo poivron
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 170 g de chorizo; 5 oeufs; 40 cl de lait; 20 cl de crème liquide; 1 cuillère à soupe de moutarde clovis à l'ancienne au piment d'Espelette; 3 poivrons (pour ma part j'en ai pris de 3 couleurs différentes); Gruyère rapé

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Gordana Des recettes à gogo

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Ingrédients

170 g de chorizo
5 oeufs
40 cl de lait
20 cl de crème liquide
1 cuillère à soupe de moutarde clovis à l'ancienne au piment d'Espelette
3 poivrons (pour ma part j'en ai pris de 3 couleurs différentes)
Gruyère rapé

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
25 mn
45 mn

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Préparation

1 Préchauffez votre four à 180°. Coupez le chorizo en petits cubes, coupez les poivrons en lamelles d'un demi centimètre. Mettre un filet d'huile d'olive dans une sauteuse, y faire revenir les chorizo pendant environ 10 min puis ajouter les poivrons et la moutarde et laisser cuire encore 5 min.
2 Pendant ce temps mélangez les œufs dans un saladier avec la crème, et le lait et un peu de gruyère ou beaucoup.

Pour finir
Mettre dans les contenants sélectionnés la préparation à base de chorizo et de poivron puis couvrir avec la préparation à base de lait. Vous pouvez ajouter un peu de gruyère sur le dessus avant d'enfourner pour 25 min.

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Ingrédients

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