Brochettes de saumon tandori

Name: Brochettes de saumon tandori
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Recette française
Ingredients: 2 pavés de saumon sans peau; 1 yaourt nature; Épice tandoori; Abricots secs; Poitrine fumée; Huile olive; Sel, poivre

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Dégustez ces brochettes de saumon tandori ! Recette savoureuse et festive tout en restant light.

Véronique Aupeix

1recette
postée

Ingrédients

2 pavés de saumon sans peau
1 yaourt nature
Épice tandoori
Abricots secs
Poitrine fumée
Huile olive
Sel, poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
20 mn
1 h 30 mn

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Préparation

1 Battre le yaourt nature avec un filet huile d'olive et deux cuillères à café d’épice tandoori, et poivrer. Couper chaque pavé de saumon en quatre cubes.
2 Les mettre à mariner 1 heure dans le yaourt-tandoori. Piquer sur une pique a brochette un morceau de saumon mariné puis couler en deux les tranches de poitrine fumée. Enrouler autour d'un abricot sec et enfiler à la suite du saumon. Recommencer 3 fois

Pour finir
Mettre cuire les brochettes a la plancha ou poêle à fond épais environ 20 min. Déguster avec une ratatouille épicée.

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Brochettes de saumon tandori

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Ingrédients

Réalisation

Préparation

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