Verrines de tartare de courgette jaune et de riz vert

Name: Verrines de tartare de courgette jaune et de riz vert
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12
Cuisine: française
Ingredients: 6 verre (2OO ml) de riz sauvage trois couleurs déjà cuit; 1 grosse courgette jaune bio; 1 bouquet de basilic bio; huile d'olive; sel, poivre; curcuma

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Découvrez la recette des Verrines de tartare de courgette jaune et de riz vert, haute en couleurs et bien fraîche pour l'apéritif.

Bistro de jenna

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Ingrédients

6 verre (2OO ml) de riz sauvage trois couleurs déjà cuit
1 grosse courgette jaune bio
1 bouquet de basilic bio
huile d'olive
sel, poivre
curcuma

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
0 mn
20 mn

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Préparation

1 Lavez et coupez la courgette en brunoise. Déposez la brunoise de courgette dans un bol. Arrosez généreusement d'huile d'olive. Salez, poivrez et saupoudrez de curcuma. Mélangez et réservez au frais.
2

Mixez le basilic frais dans un petit robot hachoir. Ajoutez 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive. Salez. Rectifiez l'assaisonnement. Mélangez le riz avec le pesto au basilic.

3 Dans les 12 jolies verrines, déposer le riz vert. Ajoutez le tartare de courgette jaune. Filmez les verrines et réservez au frais pendant minimum 2-3 heures.
Pour finir
Retrouvez cette recette sur mon blog : http://www.bistrodejenna.com/2016/07/verrine-de-tartare-de-courgette-jaune-et-le-riz-vert.html

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