Quiche au poulet rôti et mozzarella

Name: Quiche au poulet rôti et mozzarella
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 1 pâte feuilletée; 1/2 poulet rôti; 4 oeufs; 25 cl de crème liquide; sel et poivre; 1 grosse tomate bio; 2 mozzarelles; 1 cuillère à soupe de persil haché ( surgelé)

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Que faire quand il reste du poulet rôti?

Isabelle Duvivier

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Ingrédients

1 pâte feuilletée
1/2 poulet rôti
4 oeufs
25 cl de crème liquide
sel et poivre
1 grosse tomate bio
2 mozzarelles
1 cuillère à soupe de persil haché ( surgelé)

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
40 mn
50 mn

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Préparation

1 Étaler la pâte dans un moule en laissant le papier cuisson.
2 Battre dans un saladier les œufs, la crème, le persil, du sel et du poivre.

3 Étaler sur le fond de tarte le poulet décortiqué. Verser l'appareil aux œufs par dessus. Disposer la tomate coupée en petits dés (en retirant un maximum de jus et de pépins) Surmonter avec les mozzarelles égouttées et coupées en rondelles.
Pour finir
Enfourner 40 minutes. On peut mettre sur position "grill" les 10 dernière minutes pour la colorer. Cette quiche peut se déguster chaude avec une salade, mais se tient mieux froide.

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