Far breton aux Abricots

Name: Far breton aux Abricots
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: un moule de 21cm de diamètre; 5 oeufs; 200 g de farine; 450 ml de lait; 130 g de sucre en poudre; 300 g d'abricots; un peu de beurre pour le plat

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Savourez ce délicieux far aux Abricots ! Le Far breton est une recette proche de celle du clafoutis, à défaut de mettre des pruneaux, j'ai choisi une version aux abricots. qui apportent une douceur à ce dessert légendaire de Bretagne.

Petit bec gourmand

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Ingrédients

un moule de 21cm de diamètre
5 oeufs
200 g de farine
450 ml de lait
130 g de sucre en poudre
300 g d'abricots
un peu de beurre pour le plat

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
40 mn
55 mn

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Préparation

1 Préchauffez le four à 180°C. Lavez et dénoyautez les abricots. Coupez-les en quartiers et réservez.
2 Dans une jatte, mélangez les œufs avec le sucre et ensuite la farine. Vous obtiendrez une pâte lisse et sans grumeaux. Versez le lait petit à petit et mélangez.

Pour finir
Beurrez et farinez la plat. Versez la pâte et ajoutez les abricots. Enfournez pour 40/45 min de cuisson. Laissez tiédir et saupoudrez de sucre glace avant de servir.

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Réalisation

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