Crème brûlée à la vanille sans gluten ni lactose

Name: Crème brûlée à la vanille sans gluten ni lactose
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: française
Ingredients: 30 cl de lait amande; 2 jaunes d'oeufs; 70 g de sucre de canne; 20 g de maïzena; 1/2 cuillère à café de vanille moulue

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Dégustez cette crème brûlée à la vanille (sans gluten ni lactose). Une recette rapide et facile à réaliser !

Déborah

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Ingrédients

30 cl de lait amande
2 jaunes d'oeufs
70 g de sucre de canne
20 g de maïzena
1/2 cuillère à café de vanille moulue

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
15 mn
25 mn

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Préparation

1 Mélangez les jaunes d’œufs avec le sucre de canne. Ajoutez la maïzena puis la vanille. Dans une casserole, faites chauffer le lait (retirez du feu dès les premières ébullitions).
2 Versez sur la préparation œufs/sucre/maïzena/vanille. Remettez sur feu doux jusqu'à ce que le mélange épaississe, sans cesser de remuer. Dressez dans des verrines et laissez refroidir à température ambiante.

Pour finir
Réservez une heure au réfrigérateur. Saupoudrez de sucre de canne et faites le fondre à l'aide d'un chalumeau.

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