Beurre de pommes au sirop d'érable
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Dégustez ce beurre de pommes au sirop d'érable. Une recette qui nous vient du Québec où la culture de la pomme est importante !
Ingrédients
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 40 mn
- 55 mn
Préparation
-
1
Épluchez et épépinez les pommes et coupez-les en morceaux. Mettez les pommes dans un faitout avec le beurre et le sirop d’érable et la cannelle. Portez doucement à ébullition. Faites cuire ensuite à feu moyen pendant environ 30 à 45 minutes.
-
2
Mélangez régulièrement jusqu’à ce que les pommes soient tendres. Réduisez en purée au mixeur plongeant. Versez le beurre de pommes dans des pots stérilisés.
- 3 Le beurre de pommes ainsi obtenu se conserve au frais pendant environ 1 mois et peut également se congeler. Ce délicieux beurre de pommes est un régal, sur des crêpes, gaufres, brioche, pancakes et pourquoi pas en amuse-bouches sur un toast tiède avec du foie gras.
-
Pour finirRetrouvez cette recette sur mon blog : http://www.jackiecuisine.com
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