Croquettes de pommes de terre et jambon
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Savourez ces croquettes de pommes de terre et jambon. Des croquettes faciles et économiques pour petits et grands.
Ingrédients
- 400 gr de pommes de terre
- 4 tranches de jambon blanc
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe de farine
- 2 cuillères à soupe de chapelure
- Sel et poivre
- Huile
- Persil, ciboulette
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 10 mn
- 10 mn
- 20 mn
Préparation
- 1 Cuire dans une grande casserole d'eau salée les pommes de terre épluchées pendant 25 minutes. Les écraser.
- 2 Ajouter le jambon haché, les œufs, la farine et la chapelure. Saler, poivrer et incorporer une cuillère à soupe de persil et de ciboulette hachés. Bien malaxer.
-
Pour finirRéaliser 4 boulettes et les aplatir légèrement. Faire revenir les croquettes dans une poêle avec de l'huile 5 minutes sur chaque face.
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