cookies healthy au chocolat et son d'avoine
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Croquez ces cookies healthy au chocolat et son d'avoine. Si vous avez envie d'un goûter dominical sain et gourmand, ces cookies healthy sont faits pour vous !
Ingrédients
- 75 g de son d'avoine
- 75 g de farine de grand épeautre (T130)
- 50 g de sucre de coco
- 75 g de purée de noisettes
- 75 g de noisettes
- 50 g de pépites de chocolat
- 1 oeuf
- 1 pincée de fleur de sel
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 10 mn
- 15 mn
- 35 mn
Préparation
- 1 Préchauffez votre four à 180 °C. Mélangez le son d'avoine, la farine, le sucre de coco et le sel.
- 2 Ajoutez la purée de noisettes et travaillez le mélange du bout des doigts ou au robot jusqu’à l'obtention d'une texture finement sableuse.
- 3 Concassez grossièrement les noisettes et ajoutez les au mélange, avec l’œuf et les pépites de chocolat. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène et légèrement collante.
- 4 Récupérez environ 30 g de pâte et déposez-les sur une plaque de cuisson chemisée de papier sulfurisé. Humidifiez-vous les doigts avec de l'eau tiède et travaillez la pâte afin d'avoir une forme ronde et assez plate.
-
Pour finirFaites la même chose pour tous les autres cookies en vous humidifiant les doigts entre chaque, puis enfournez pendant 15 min. Laissez refroidir avant de démouler et de déguster !
C'est terminé
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