Palets salés aux graines de sésame noir et doré
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Découvrez cette recette de Palets sablés aux graines de sésame noir et doré. A la sortie du four, huiler très légèrement les palets et saupoudrer des graines de sésame.
Ingrédients
- 80 g de farine bio complète
- 120 g de farine bio blanche
- 1 oeuf bio
- 2 cuillères à soupe d'eau froide
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre fraichement moulu
- 1 cuillère à café de piment fort en poudre
- 2 cuillères à café de sucre roux pur canne
- 30 g de mélange de graines bio
- 10 g de graines de sésame noir et doré
- huile de sésame bio grillé
- 100 g de beurre cru mou
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 15 mn
- 1 h
Préparation
-
1
Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier verser les deux farines, le mélange de graines, sucre, sel, poivre et piment. Bien mélanger. Ajouter du beurre coupé en morceaux et l'oeuf battu. Ajouter l'eau froide. Travailler la pâte pour obtenir une boule bien homogène et bien lisse. Filmer la pâte et gardez-la au frais pendant 30 minutes.
- 2 Étaler la pâte sur une feuille de papier cuisson naturelle légèrement farinée. Abaisser la pâte pas trop finement à 5-6 mm. Découper les cercles avec un emporte-pièces. Déposer les palets sur la plaque du four. Enfourner pour une quinzaine de minutes de cuisson.
- 3 A la sortie du four, huiler très légèrement les palets et saupoudrer des graines de sésame. Servez à l'apéritif tel quel ou avec de l'houmous maison.
-
Pour finirRetrouvez cette recette sur mon blog : http://www.bistrodejenna.com/2016/12/palets-sales-aux-graines.html
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