sablés choco-noisettes

Name: sablés choco-noisettes
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: française
Ingredients: 150 g de cerneaux de noisette mixés finement; 125 g de beurre; 125 g de sucre glace; 1 oeuf; Une pincée de sel; 400 g de farine; 50 g de cacao; Chocolat fondu, pâte a sucre jaune et perles pour la décoration

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Croquez ces sablés choco-noisettes. De délicieux sablés très friables pour l'heure du goûter, au bon goût de noisette.

Wassila Sd

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Ingrédients

150 g de cerneaux de noisette mixés finement
125 g de beurre
125 g de sucre glace
1 oeuf
Une pincée de sel
400 g de farine
50 g de cacao
Chocolat fondu, pâte a sucre jaune et perles pour la décoration

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
30 mn
20 mn
1 h 05 mn

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Préparation

1 Commencer par crémer le beurre, les noisettes mixées et le sucre glace. Ajouter ensuite l'oeuf entier et la pincée de sel. Mélanger de nouveau et ajouter en deux ou 3 fois la farine et le cacao. Mélanger sans trop pétrir la pâte.
2 Étaler la pâte sur un plan fariné et découper des ronds à l'aide d'un emporte pièce. Retirer délicatement et placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 25 minutes. Sortir et laisser refroidir.

3 Coller les sablés deux par deux avec une pâte à tartiner maison ou du chocolat fondu. Placer ensuite au frais.
Pour finir
Faire fondre le chocolat sans trop le surchauffer. Enrober chaque sablé de chocolat et à l’aide de la poche à douille, les décorer de filaments de chocolat. Coller des fleurs de pâte à sucre perlées dessus.

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Réalisation

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