Frites de carotte et patate douce
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Savourez ces Frites de carotte et patate douce. Voici une recette super simple à réaliser, qui change un peu pour l'apéro et c'est plus light que les chips !
Ingrédients
4
personnes
Pour les frites
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Carotte fane 4
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Patate douce 1
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Huile d'olive 2 c à s
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Paprika doux 2 c à s
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Sel et poivre noir du moulin
Pour le dip au paprika
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Crème fraîche épaisse 200 g
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Huile d'olive 1 filet
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Paprika 1 c à s
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Ail haché 1 gousse
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Sel et poivre noir du moulin
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Persil frisé
Préparation
- 1 Préchauffez le four à 180°C.
- 2 Épluchez et coupez les carottes en 2 dans le sens de la longueur. Épluchez et taillez la patate douce en frites.
- 3 Dans un saladier, mélangez les carottes et les frites de patate douce avec les 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, le paprika, salez, poivrez. Déposez sur une plaque de four et enfournez pendant 35 min.
- 4 Pendant ce temps, préparez le dip au paprika : Dans un bol, mélangez la crème, la cuillère à soupe de paprika, l’ail, versez un filet d’huile d’olive, salez, poivrez et parsemez de persil frisé.
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Pour finirPlongez les frites dans le dip ! Top pour l’apéro !
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