Verrines de glace vanille et fraises parfumées à la liqueur de basilic

Name: Verrines de glace vanille et fraises parfumées à la liqueur de basilic
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: française
Ingredients: Glace vanille; Chantilly; 150 g + 100 g de fraises; 30 g + 20 g de sucre fin; Jus d'1/2 citron; Quelques feuilles de basilic; 2 cuillères à soupe de liqueur de basilic; Brisures de meringue à la fraise; Biscuit de "la maison du biscuit"

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Savourez ces Verrines de glace vanille et fraises parfumées à la liqueur de basilic. Un dessert bien rafraîchissant!

Mcponpon

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Ingrédients

Glace vanille
Chantilly
150 g + 100 g de fraises
30 g + 20 g de sucre fin
Jus d'1/2 citron
Quelques feuilles de basilic
2 cuillères à soupe de liqueur de basilic
Brisures de meringue à la fraise
Biscuit de "la maison du biscuit"

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
20 mn
2 h 30 mn

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Préparation

1

Laver rapidement les fraises, les équeuter et les couper en 4. Dans un saladier, verser 150 g de fraises. Ajouter le sucre fin, la liqueur de basilic, les feuilles de basilic ciselées et mélanger. Réserver au frigo pendant 2h.
2 Placer les 100 g de fraises restantes dans un bol haut et les mixer avec 20 g de sucre et le jus de citron. Réserver jusqu'au moment de servir.

Pour finir
Dans chaque coupe, placer 2 boules de glace vanille. Verser la moitié du coulis, la moitié des fraises. Terminer par un peu de chantilly. Garnir avec une fraise, quelques brisures de meringue fraise et un biscuit.

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